МЕНЮ-ГРИЛЬ | ||
| Шашлык из свинины 100 гр | 250 | |
| Шашлык из птицы 100 гр | 220 | |
| Шашлык из баранины 100 гр | 460 | |
| Шашлык из телятины 100 гр | 560 | |
| Шашлык из форели 100 гр | 500 | |
| Шашлык из лося 100 гр | 480 | |
| Колбаски свино-говяжьи 100 гр | 250 | |
| Колбаски из дичи 100 гр | 350 | |
| Запеченный кабан на гриле 100 гр | 400 | |
| Стейк из семги 100 гр | 500 | |
| Дорада 1 шт. | 930 | |
| Сибас 1 шт | 900 | |
| Данное издание является рекламным материалом. Прейскурант с выходом блюд и энергетической ценностью находится у Менеджера ресторана. Предоставляется гостям по первому требованию. Просьба предупреждать вашего официанта об имеющейся у вас аллергии на определенные продукты питания. Все цены указаны в рублях. | ||
ОСНОВНОЕ МЕНЮ | ||
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ | ||
| Мясная тарелка собственного приготовления | 520 | |
| Куриный рулет со шпинатом, буженина чесночная, ростбиф | ||
| Филе сельди с картофелем | 250 | |
| Филе балтийской сельди с отварной картошечкой | ||
| Рыбный Сет | 600 | |
| Маринованная форель малой соли, филе масляной рыбы холодного копчения. Подается с маслинами и долькой лимона | ||
| Нарезка из вяленого лося | 520 | |
| Ассорти из сыровяленых деликатесов к пиву | 890 | |
| Тар-тар из говядины | 550 | |
| Свежерубленная говядина, приправленная фирменным маринадом от шеф-повара | ||
| Тар-тар из лосося | 590 | |
| Свежерубленный чилийский лосось с каперсами, анчоусами и зеленым луком "Шнит". Заправляется трюфельным маслом | ||
| Тар-тар из лося | 600 | |
| Сырное "Плато" | 810 | |
| "Камамбер", "Грано Подано", "Маасдам", "Дор Блю". Подается в сопровождении меда, орехов и винограда | ||
| Ассорти из благородных сыров | 850 | |
| Сыр полутвердый "Качотта" с трюфелем, "Гранд Премьер", "Белпер Кнолле" с черным перцем, "Эмандхоф" | ||
| Карпаччо из говядины | 550 | |
| Говяжья вырезка, приправленная оливковым маслом и бальзамиком. Подается с рукколой и пармезаном | ||
| Карпаччо из лося | 600 | |
| Вырезка лося, приправленная оливковым маслом и бальзамиком. Подается с рукколой и пармезаном | ||
| Брускетта с лососем на жареном хлебе | 480 | |
| Брускетта с Ростбифом на жареном хлебе | 480 | |
| Паштет из лося с курагой конфи на хрустящей чиабатте | 420 | |
| Огурчики свежепосоленные | 100 | |
| Овощное ассорти с домашним сыром | 360 | |
| Грудинка пряного посола собственного производства | 250 | |
| Маслины, оливки в мятно-базиликовой заправке | 420 | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||
| Баклажаны "Пармеджано" | 490 | |
| Итальянская горячая закуска из запеченных баклажан, сыра "Моцарелла" с соусом "Неаполитанский" | ||
| Мешочек с курицей | 470 | |
| Куриный жульен с грибами в мешочке из слоеного теста | ||
| Трио горячих сыров с брусничным и чесночным соусами | 510 | |
| Сыр "Камамбер" в ореховом панцире | 540 | |
| Подается с домашним сливовым джемом с микс-салатом | ||
| Шашлычки из тигровых креветок | 720 | |
| Приготовленные в азиатском стиле на гриле. Подаются с микс-салатом | ||
САЛАТЫ | ||
| Шеф - салат с Ростбифом | 610 | |
| Ростбиф, зеленый салат, помидоры, йогуртовый соус | ||
| Буратто с помидорами и соусом песто | 660 | |
| Салат с Тигровыми креветками | 650 | |
| Теплый салат с жареными креветками, микс-салатом, авокадо и мини-моцареллой | ||
| Салат Греческий с Сербской брынзой | 420 | |
| Салат "Цезарь" с куриным филе | 480 | |
| Салат с жареной телятиной | 670 | |
| Нежная вырезка, обжаренная до состояния "Medium Well". Подается с микс-салатом, томатами черри, огурцами под ореховым соусом | ||
| Теплый салат с Дарами моря | 690 | |
| Тигровые креветки, мидии-киви, кальмар и осьминожки, обжаренные с трюфельной сальсой. Подается с миксом салатных листьев в медово-горчичной заправке | ||
| Теплый салат с куриной печенью и белыми грибами | 550 | |
| Микс из свежих салатных листьев с дольками цитрусовых и сыром пармезан. Подается с кусочками куриной печени и белыми грибами, обжаренными в медово-горчичном соусе | ||
| Салат из индейки с овощами | 490 | |
| Филе индейки, помидоры черри, перец болгарский запеченный, салатные листья, сыр Моцарелла | ||
| Салат с форелью домашнего копчения | 630 | |
| Сыр адыгейский копченый, вяленые томаты, черри, салатные листья, красный лук | ||
| Салат с вяленым лосем | 640 | |
| Сыр халуми, салатные листья, помидоры черри, тыквенные семечки | ||
| Салат с телячьим языком | 600 | |
| Помидоры, корнишоны, сыр пармезан, яблоко, салатные листья, соус на основе майонеза | ||
СУПЫ | ||
| Уха Купеческая | 430 | |
| Дуэт из лосося и судака с миксом из отварных овощей | ||
| Суп-крем "Сырный" | 380 | |
| Сливочно-сырный суп взбитый до воздушной пены. Подается с домашними хрустящими сухариками | ||
| Cолянка сборная мясная | 360 | |
| Суп охотничий | 360 | |
| Наваристый супчик из дичи с овощами | ||
| Шурпа из баранины | 350 | |
| Крем-гляссе из грибов | 320 | |
| Легкий суп из белых грибов с шампиньонами. Подается с трюфельным маслом и сухариками | ||
| Борщ "Украинский" с чесночной булочкой | 320 | |
| Традиционный заправочный суп с овощами и свининой | ||
| Лапша куриная | 300 | |
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ | ||
| Стейк "Аляска" из филе форели с ризотто в креветочном соусе | 990 | |
| Стейк форели, маринованный в ароматном масле с розовым перцем. Готовится на гриле. Подается с ризотто и соусом "Креветочный" | ||
| Форель с гуакамоле | 780 | |
| Треска с апельсиновым соусом | 730 | |
| Обжаренная треска на подложке из томленого бурого риса в сливках | ||
| Филе трески с сырным киноа и устричным соусом | 750 | |
| Судак под соусом Терияки | 650 | |
| Со сливочным кус-кусом и сыром Пармезан | ||
| Судак с маринованным цукини и кремом из цветной капусты | 650 | |
| Дорада запеченная с сыром и овощами | 970 | |
| Котлеты рубленые из щуки и судака | 520 | |
| Котлетки из рубленного филе щуки и судака со специями. Обжариваются на топленом сливочном масле и подаются с нежным соусом тар-тар | ||
| Рыбные котлетки из форели и кеты | ||
| Подаются с пюре из молодого картофеля и зеленым горошком | 580 | |
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ | ||
| Стейк из мраморной говядины | 1300 | |
| Традиционный стейк из мраморной говядины с прожаркой на ваш выбор | ||
| Филетто из вырезки говядины | 930 | |
| Большой кусок сочной говяжьей вырезки готовится с прожаркой "Medium Well". Подается с теплым гриль-салатом из овощей с кисло-сладким соусом | ||
| Стейк из свиной шеи | 730 | |
| Гарнируется салатом из огурцов в кунжутном соусе с кинзой | ||
| Фирменное блюдо | 730 | |
| Свиная корейка жаренная на гриле. Подается с картофельными драниками под грибным соусом | ||
| Свиные медальоны | 730 | |
| С домашними крокетами под сырным соусом | ||
| Шницель по-Венски | 640 | |
| Свиная шея в хрустящей панировке обжаренная на топленом сливочном масле. Подается с ягодным конфитюром | ||
| Сливочная курица Марсала с шампиньонами и беконом | 680 | |
| Подается на подушке из булгура | ||
| Куриное филе в прованских травах | 650 | |
| Со сливочным кус-кусом и сыром Пармезан | ||
БЛЮДА ИЗ ДИЧИ | ||
| Рубленный стейк из лося с цукини | 870 | |
| Рубленная мякоть лося с ароматными специями. Подается с цукини-гриль, запеченым помидором и соусом из баклажана | ||
| Патофе из кабана с печеным картофелем | 960 | |
| Томленое мясо дикого кабана в мускатно-овощном соусе | ||
| Колбаски из дичи | 860 | |
| Рубленное мясо лося, кабана и косули с пикантными специями и клюквой. Подаются с тушенной капустой | ||
| Котлеты из кабана | 960 | |
| Котлетки из рубленного мяса кабана. Коллеруются на гриле. Подаются с соусом "Клюквенный с Чили" | ||
| Строганов из лося в сливочно-грибном соусе | 840 | |
| Гарнируется пюре из тыквы и корнишонами | ||
ФРЕШ-ПАСТА И РИЗОТТО | ||
| Паста "А-ля Карбонара " | 550 | |
| Спагетти с беконом, грибами и сливочно-яичным соусом. Подаются с сыром "Грано Падано" | ||
| Фетучини с белыми грибами | 530 | |
| Домашняя паста с обжаренными белыми грибами в сливочном соусе | ||
| Ризотто с белыми грибами | 490 | |
| Томленный рис "Арборио" с обжаренными белыми грибами. Подается с сыром "Грано Падано" и черри-томатом Конфи | ||
| Паста с куриным филе | 550 | |
| Фетучини с нежным куриным филе в сливочном соусе с добавлением домашнего соуса "Песто" и кедровых орешков | ||
| Лингвини с морепродуктами | 690 | |
| Тигровые креветки, мидии, мини-осьминожки обжаренные на чесночном масле с тимьяном, томленные в сливочном соусе. Подаются с сыром "Грано Падано" | ||
ГАРНИРЫ | ||
| Картофель с грибами | 300 | |
| Картофель обжареный с луком и шампиньонами | ||
| Картофельные дольки по-деревенски | 170 | |
| Запеченный картофель с зеленью и чесноком | ||
| Овощи на гриле | 300 | |
| Цукини, баклажан, перец, шампиньон, помидор | ||
ДЕСЕРТЫ | ||
| Камамбер в кляре | 380 | |
| Шоколадница | 310 | |
| Меренговый рулет | 320 | |
| Наполеон | 310 | |
| Чизкейк в ассортименте | 280 | |
| Блинчики креп-сюзет | 300 | |
ВИННАЯ КАРТА | ||
| Шампанское | ||
| Моэт и Шандон Империаль (брют белое) | 0.75 | 7000 |
| Игристые вина | ||
| Гранд Кюве де Эмери Креман (брют белое) | 0.75 | 3500 |
| Просекко Канти (брют белое) | 0.75 | 2200 |
| Айсти Канти (сладкое белое) | 0.75 | 2000 |
| Кюве Розе Канти (брют розовое) | 0.75 | 1600 |
| Кава Дос Капричос (брют белое) | 0.75 | 1400 |
| Ламбруско (полусладкое белое) | 0.75 | 900 |
| Ламбруско (полусладкое красное) | 0.75 | 900 |
| Ламбруско (полусладкое розовое) | 0.75 | 1200 |
| Абрау Дюрсо (брют/полусладкое белое) | 0.75 | 700 |
| Белые вина | ||
| Шатене Кюве Спесьяль (сухое) | 0.75 | 1100 |
| Бордо блан Жинестье (сухое) | 0.75 | 1800 |
| Пти Шабли Шеневьер (сухое) | 0.75 | 4500 |
| Пино Гриджио Альма Романа (полусухое) | 0.75 | 1300 |
| Шардоне Венето (полусладкое) | 0.75 | 1400 |
| Гави Канти (сухое) | 0.75 | 2700 |
| Верано (сухое/полусладкое) | 0.75 | 950 |
| Совиньон Блан Гато Негро (сухое) | 0.75 | 1600 |
| Алазанская Долина Шилдис (полусладкое) | 0.75 | 1000 |
| Гевюрцтраминер Фетцер (полусладкое) | 0.75 | 2200 |
| Красные вина | ||
| Бордо Руж Жинестье (сухое) | 0.75 | 1800 |
| Медок Жинестье (сухое) | 0.75 | 2800 |
| Пино Нуар Лафоре Бургонь (сухое) | 0.75 | 4500 |
| Санджовезе Альма Романа (полусухое) | 0.75 | 1300 |
| Мерло Венето (полусладкое) | 0.75 | 1400 |
| Кьянти Серристори (сухое) | 0.75 | 1500 |
| Монтепульчано Абруццо Бруни (сухое) | 0.75 | 2000 |
| Неро д`Авола (сухое) | 0.75 | 3000 |
| Верано (сухое/полусладкое) | 0.75 | 950 |
| Киндзмараули Шилдис (полусладкое) | 0.75 | 1450 |
| Карменер Гато Негро (сухое) | 0.75 | 1600 |
| Зинфандель Фетцер (полусухое) | 0.75 | 2200 |
| Миньоны | ||
| Пино Гриджио Делле Венеция (полусухое белое) | 0.187 | 420 |
| Мерло (полусухое красное) | 0.187 | 420 |
| Ганча (брют/полусладкое игристое белое) | 0.2 | 400 |
| Вина по бокалам | ||
| Верано (сухое/полусладкое белое/красное) | 0.15 | 190 |
| Пино Гриджио (белое полусухое) | 0.15 | 260 |
| Санджовезе (красное полусухое) | 0.15 | 260 |
| Кьянти (красное сухое) | 0.15 | 300 |
БАРНАЯ КАРТА | ||
| Виски | ||
| Джонни Уокер Ред Лейбл | 0.05 | 250 |
| Джим Бим | 0.05 | 250 |
| Грантс Фамили Резерв | 0.05 | 200 |
| Чивас Ригал 12 лет | 0.05 | 450 |
| Чивас Ригал 18 лет | 0.05 | 850 |
| Гленливет Фаундерс Резерв | 0.05 | 490 |
| Феймос Граус | 0.05 | 220 |
| Джемесон | 0.05 | 240 |
| Джемесон Блек Баррель | 0.05 | 360 |
| Макаллан 12 лет | 0.05 | 650 |
| Водка | ||
| Финляндия | 0.05 | 170 |
| Русский стандарт | 0.05 | 140 |
| Белуга | 0.05 | 220 |
| Хаски | 0.05 | 80 |
| Талка | 0.05 | 70 |
| Коньяк | ||
| Мартель Х.О. | 0.05 | 1750 |
| Реми Мартин V.S.O.P. | 0.05 | 700 |
| Курвуазье V.S.O.P. | 0.05 | 400 |
| Хеннесси V. S. | 0.05 | 400 |
| Хеннесси V. S.O.P. | 0.05 | 650 |
| Арарат 5* | 0.05 | 200 |
| Кизляр КС | 0.05 | 190 |
| Старейшина КВ 7* | 0.05 | 190 |
| Джин | ||
| Бифитер | 0.05 | 280 |
| Гордонс | 0.05 | 280 |
| Ром | ||
| Бакарди Карта Негра | 0.05 | 230 |
| Бакарди Карта Бланко | 0.05 | 200 |
| Текила | ||
| Олмека Бланко | 0.05 | 230 |
| Сауза Сильвер | 0.05 | 200 |
| Вермуты и биттеры | ||
| Мартини Бьянко | 0.05 | 130 |
| Мартини Экстра Драй | 0.05 | 130 |
| Бехеровка | 0.05 | 180 |
| Ликеры | ||
| Бейлиз | 0.05 | 220 |
| Самбука | 0.05 | 180 |
| Куантро | 0.05 | 240 |
| Малибу | 0.05 | 175 |
| Ягермайстер | 0.05 | 250 |
| Калуа | 0.05 | 350 |
| Коктейли алкогольные | ||
| Мечта (куантро, виски, сок апельсин, сироп корица, белок) | 0.2 | 350 |
| Петрович(джин, кампари, сок апельсин, сок гранат, сироп гренадин) | 0.15 | 300 |
| Мохито алкогольный (ром, севен ап, мята, лайм) | 0.25 | 350 |
| Клубнично-базиликовый мохито алкогольный | 0.25 | 350 |
| Маргарита (куантро, текила, севен ап) | 0.2 | 380 |
| Пино Колада (малибу, ром, сок ананас, сливки) | 0.28 | 380 |
| Голубые Гавайи (водка, Блю Курасао, севен ап) | 0.2 | 280 |
| Поцелуй (мартини, вино красное, севен ап) | 0.2 | 330 |
| Сангрия белая (вино белое, севен ап, фрукты) | 0.25 | 330 |
| Яблочный слинг (бехеровка, сок яблочный, севен ап) | 0.2 | 330 |
| Коктейли безалкогольные | ||
| Мохито безалкогольный | 0.25 | 200 |
| Рэд Айс | 0.25 | 200 |
| Клубнично-базиликовый мохито | 0.25 | 200 |
| Сангрия безалкогольная | 0.25 | 220 |
| Чай холодный с ягодами | 0.2 | 180 |
| Лимонады | ||
| Клубничный, апельсиновый, яблочно-грушевый, апельсиново-розмариновый, клюквенный бабл гам, лавандовый | 0.25 | 200 |
| Молочные коктейли | ||
| Ванильный, клубничный, шоколадный, банановый, манго | 0.2 | 180 |
| Домашний морс | ||
| Клюквенный | 1 | 300 |
| Свежевыжатые соки | ||
| Апельсиновый , грейпфрутовый, лимонный, морковный, яблочный, сельдереевый, виноградный | 0.2 | 250 |
| Сок в ассортименте | ||
| Апельсин, яблоко, мультик, вишня, виноград, томат, грейпфрут | 0,25/1 | 60/240 |
| Безалкогольные напитки | ||
| Пепси-Кола, Севен-ап, Миринда | 0.25 | 120 |
| Боржоми | 0.5 | 170 |
| Нарзан | 0.5 | 120 |
| Архыз | 0.5 | 130 |
| Елисеевская | 0.5 | 100 |
| Аква Минерале | 0.5 | 80 |
| Чай | ||
| Ассам, Пуэр, Иван-чай, Эрл Грей, Сладкая Дикая Вишня, Таежный сбор, Липа, Те Гуань Инь, Солнечная Азия, Молочный улун, Чабрец, Моргентау, Жасминовый, Женьшень, Травяной Сад, | 0.6 | 220 |
| Облепиховый чай | 0.6 | 280 |
| Имбирный чай | 0.6 | 280 |
| Ягодный чай | 0.6 | 280 |
| Клюквенно-мандариновый | 0.6 | 280 |
| Кофе | ||
| Эспрессо | 0.06 | 100 |
| Американо | 0.15 | 120 |
| Капучино | 0.15 | 150 |
| Капучино ХL | 0.3 | 220 |
| Латте | 0.18 | 180 |
| Глясе | 0.15 | 180 |
| Айс Латте | 0.18 | 180 |
| Бамбл Кофе (эспрессо, апельсиновый сок, сироп ваниль) | 0.18 | 180 |
| Пиво | ||
| Бланш (разливное) | 0.5 | 200 |
| Ароматный пшеничный сорт с приятным изысканным вкусом, пикантными фруктовыми нотками и умеренной хмелевой горчинкой. Во вкусе пива ощущаются оттенки пшеницы, апельсиновой цедры и хлеба | ||
| Карлсберг (разливное) | 0.5 | 200 |
| Классический светлый лагер золотисто-соломенного цвета. Невероятное смешениям ароматов хмеля, сена, хвойного леса предают напитку свежесть. Вкус благородный с легкой горчинкой | ||
| Туборг Гринн | 0.48 | 180 |
| Классический лагер, приготовленный из светлого ячменного солода. В аромате присутствуют кукурузные, зерновые, фруктовые и солодовые ноты.Вкус мягкий с яблочным шлейфом,легкой кислинкой | ||
| Горьковское "Американский Эль" | 0.44 | 180 |
| В ярко выраженном аромате переплетаются ноты полевых цветов, тропических фруктов и хвои. Обладает освежающим вкусом и приятной хмелевой горчинкой в послевкусии | ||
| Горьковское "Богемский Пилс" | 0.44 | 180 |
| Светло-золотистый освежающий пилснер. Обладает богатым и сложным солодовым вкусом в сочетании с мягкой благородной горчинкой | ||
| Горьковское "Пшеничное" | 0.44 | 180 |
| Освежающее пшеничное пиво в немецком стиле. Обладает ярким ароматом спелого банана и гвоздики с пряными чуть копчеными тонами. Имеет мягкий сладковатый слегка зерновой вкус с приятной освежающей кислинкой | ||
| Горьковское "Индийский Пейль Эль" Ипа | 0.44 | 180 |
| Обладает ярко выраженным хмелевым ароматом с цитрусовыми и фруктовыми нотами. Легко пьется, гармонично сочетает в себе насыщенный вкус и умеренную хмелевую горечь | ||
| Айнзидлер Пилсенер светлое | 0.5 | 220 |
| Вкус обладает приятной горечью хмеля | ||
| Айнзидлер Вайсбир пшеничное нефильтрованное | 0.5 | 220 |
| Обладает фруктовым ароматом с нотками гвоздики. Вкус насыщенный и освежающий | ||
| Айнзидлер Шварцбир темное | 0.5 | 220 |
| Пиво обладает мягким вкусом. В запахе ощущается жареный солод и шоколад | ||
| Туборг безалкогольное | 0.48 | 160 |